Mivel egyetlen (még jó :) ) férjemnek ma van a szülinapja, gondoltam egy nagyot (vagy inkább kicsit), és sütöttem a gyerekekkel egy minitortát. Azért minit, mert mostanában rengeteg édességet ettünk, és most már elég belőle, viszont valami kis meglepetéssel mégis csak készülni akartam. :) És a képen látható kis mű lett a végeredmény. Általában szebben szoktak sikerülni, de most a nagy rohanásban ennyit tudtam kipréselni magamból. Volt két kis kuktám, a Nagy adagolta a hozzávalókat, a Kicsi meg a krém hűtésében segédkezett. Bár inkább csak pacsmagolni akart vele. :) A lényeg, hogy elkészült, és a kóstolgatásokból ítélve, nem is lett rossz. :) Íme a recept:

 - 1 db 12 cm átmérőjű sütőforma, amit zsírozunk, lisztezünk

A tésztához:

- 2 db tojás

- 2,5 dkg xilit

- 4 dkg kókuszliszt

- 1 teáskanál olaj

- fél csomag sütőpor

A krémhez:

- 2,5 dl tej

- 1 csomag csokipuding (vagy vaníliás három evőkanál cukrozatlan kakaóporral elkeverve)

- 10 dkg xilit

- 2 tojás sárgája

- 12 dkg Rama margarin

Először a két tojást habosra keverjük a xilittel, majd hozzátesszük a lisztet, olajat, sütőport. Alaposan összedolgozzuk, a kizsírozott formába öntjük, és 180-190 fokon tűpróbáig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, utána vágjuk ketté. A krémhez kikeverjük a tojások sárgáját a xilittel, hozzátesszük a pudingport és a tejet, majd lassú lángon felfőzzük állandó keverés mellett. Ha elkészült néha átkeverve lehűtjük, majd a szobahőmérsékletű Rámát hozzáadjuk, és kikeverjük. Ezután már csak meg kell tölteni a tésztát és díszíteni. :) Jó étvágyat kívánok hozzá! :) Azt el is felejtettem, hogy a maradék krémből pohárkrém lett. :)